Ürünler

Tavşanyüreği zeytinyağı, Antalya ile özdeşleşen ve coğrafi işaret tesciline sahip Tavşan Yüreği Zeytini çeşidinden elde edilen özel bir natürel sızma zeytinyağıdır. Erken hasat döneminde toplanan Tavşan Yüreği zeytinleri, 23°C soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek kendine özgü yeşil meyvemsi, bitkisel ve taze zeytin aromalarına sahip premium bir zeytinyağı ortaya çıkarır.

Tavşanyüreği zeytinyağı, Antalya Tavşan Yüreği Zeytini çeşidinden üretilir. Tavşan Yüreği, Antalya'nın zeytincilik kültürüyle özdeşleşmiş yerel bir zeytin çeşididir ve coğrafi işaret tesciline sahiptir. Bu özelliği, Tavşanyüreği zeytinyağını farklı zeytin çeşitlerinden üretilen zeytinyağlarından ayıran önemli unsurlardan biridir.

Evet. Tavşan Yüreği Zeytini, Antalya ile özdeşleşmiş coğrafi işaret tescilli bir zeytin çeşididir. Bu özel çeşitten elde edilen Tavşanyüreği zeytinyağı, Antalya'nın yöresel zeytincilik mirasını ve Akdeniz bölgesinin zeytin kültürünü sofralara taşır.

Evet. Tavşanyüreği zeytinyağımız erken hasat döneminde toplanan zeytinlerden üretilmektedir. Zeytinlerin erken dönemde hasat edilmesi, zeytinyağında yeşil meyvemsilik, taze zeytin ve bitkisel aromaların daha belirgin hissedilmesine katkı sağlar. Erken hasat zeytinyağlarında doğal acılık ve yakıcılık da daha belirgin olabilir.

Evet. Tavşanyüreği zeytinyağımız 23°C soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir. Düşük sıcaklıkta gerçekleştirilen üretim yöntemi, zeytinlerin doğal aromatik karakterinin korunmasına odaklanır. Böylece erken hasat Tavşan Yüreği zeytinlerinin kendine özgü yeşil ve meyvemsi karakteri zeytinyağına daha belirgin şekilde yansır.

Evet. Tavşanyüreği zeytinyağı, natürel sızma zeytinyağı kategorisinde sunulmaktadır. Mekanik yöntemlerle elde edilen ürün; erken hasat, 23°C soğuk sıkım ve Tavşan Yüreği zeytin çeşidinin karakteristik aromalarını bir araya getirir.

Tavşanyüreği zeytinyağı, belirgin yeşil meyvemsilik, taze zeytin, taze çimen ve bitkisel aromalar ile karakterizedir. Damakta dengeli bir acılık ve tüketim sonrasında boğazda hissedilen karakteristik bir yakıcılık bulunabilir. Bu nedenle daha aromatik ve karakterli zeytinyağlarını tercih edenler için özel bir seçenektir.

Zeytinyağı, Akdeniz tipi beslenmenin temel yağ kaynaklarından biridir. Tavşanyüreği zeytinyağında doğal olarak bulunan fenolik bileşenler, ürünün aromatik ve duyusal karakterinin oluşmasında rol oynar. Ürünümüze ait 11.11.2025 tarihli laboratuvar analizinde 496,30 mg/kg toplam fenolik madde ve 279 mg/kg oleokantal değeri ölçülmüştür. Bu değerler ürünün doğal bileşen profili hakkında bilgi verir; zeytinyağı herhangi bir hastalığın tedavisi amacıyla kullanılmamalıdır.

Tavşanyüreği zeytinyağımızın 11.11.2025 tarihli laboratuvar analizinde toplam fenolik madde miktarı 496,30 mg/kg olarak ölçülmüştür. Fenolik bileşenler, zeytinyağının doğal yapısında bulunan ve ürünün acılık, yakıcılık ve aromatik karakterinde rol oynayan bileşenlerdir.

Ürünümüze ait laboratuvar analizinde 279 mg/kg oleokantal değeri ölçülmüştür. Oleokantal, zeytinyağında doğal olarak bulunan fenolik bileşenlerden biridir ve özellikle zeytinyağı tüketildiğinde boğazda hissedilen karakteristik yakıcılık hissiyle ilişkilendirilir.

Tavşanyüreği zeytinyağı, karakteristik aromasının daha iyi hissedilmesi için özellikle çiğ tüketim için uygundur. Kahvaltıda ekmekle birlikte, salatalarda, mezelerde, peynir tabaklarında ve sebze yemeklerinin servis aşamasında kullanılabilir. Yeşil salatalar, domates, roka ve taze sebzelerle birlikte tüketildiğinde ürünün meyvemsi ve bitkisel aromaları daha belirgin hissedilebilir.

Evet. Tavşanyüreği zeytinyağı; salatalar, mezeler, zeytinyağlı yemekler, sebze yemekleri ve farklı soğuk sunumlarda kullanılabilir. Bununla birlikte erken hasat ve premium soğuk sıkım zeytinyağının karakteristik aromasını daha yoğun deneyimlemek isteyenler için çiğ tüketim özellikle tercih edilebilir.

Tavşanyüreği zeytinyağı farklı kullanım ve hediye ihtiyaçlarına yönelik olarak 250 ml, 500 ml ve 250 ml + 250 ml hediyelik set seçenekleriyle sunulmaktadır. 250 ml seçenek ürünü denemek isteyenler için, 500 ml seçenek düzenli tüketim için, 250 ml + 250 ml hediyelik set ise özel günlerde veya Antalya'dan yöresel bir ürün hediye etmek isteyenler için değerlendirilebilir.

Evet. Özellikle 250 ml + 250 ml Tavşanyüreği hediyelik zeytinyağı seti, Antalya'nın yöresel değerlerini sevdiklerine hediye etmek isteyenler için özel bir seçenektir. Antalya'dan hediyelik zeytinyağı, Antalya yöresel ürün, Antalya'dan hediye ve premium zeytinyağı hediye seti arayanlar için Tavşanyüreği zeytinyağı, kullanılabilir ve yöresel değeri bulunan bir hediye alternatifi sunar.

Tavşanyüreği zeytinyağını farklılaştıran temel özellikler; coğrafi işaret tescilli Tavşan Yüreği Zeytini çeşidinden üretilmesi, erken hasat döneminde toplanması, 23°C soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesi, natürel sızma zeytinyağı kategorisinde olması ve ölçümlenmiş fenolik bileşen değerleridir. Kendine özgü yeşil meyvemsiliği, doğal acılığı ve karakteristik yakıcılığı da ürünü farklılaştıran önemli duyusal özellikler arasındadır.